中国人最厉害的天赋,居然是……

中国人最厉害的天赋,居然是……

物道君语:

曾有好几个朋友说,等老了就一起归隐田园,每天种菜种瓜,过点清淡散人的日子。

是啊,中国人对田园总是心怀向往。

我们向往的生活,无非就是种瓜得瓜,种豆得豆的恬静生活。

我们向往的生活,是我对生活付以真心,它还我以美好的小日子。

据说,中国人最厉害的民族天赋是种菜。

清代的左宗棠,边带兵打仗,边在兵营种田种菜。留学生的家长们,在学校边上的荒地上种起了菜。到了迪拜的沙漠,也有中国商人种出了菜。

中国人最厉害的天赋,居然是……

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有人说,只要看这户人家有没有种菜,便可猜出来是不是中国人。

有人说,只要有块地,中国人总要去种点什么,种菜又好看又能吃。

无论你是有一片大院子,还是只有一个小阳台,甚至几个木板箱,只要你想种,都可种出丰收的小菜园。

我斗胆一想,为什么说中国人最厉害的天赋是种菜?因为民以食为天!

在外挣点小钱,回家种片菜园,不过是为了吃得省钱,图个新鲜。

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菜园里头,一年四季皆可种的菜一定得有!

就在边边角角种点大蒜、葱、姜,因为中国人做菜随时要用点配料。想要时,就来菜园子抓一把。还有豆芽,水里放个十来天,便可长得茂盛,摘来做个豆芽炒米粉,鲜嫩咸香,全齐活了!

春天的菜园里,春之气息最浓。比如生菜长好了,是碧绿椭圆的样子,好像翡翠明玉般,唤醒春天的记忆。

中国人最厉害的天赋,居然是……

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记得年少时,吃过一碗生菜蒸饭,米饭里含着生菜那股若有若无的香气,有点爆蒜的香,又有点嫩草的甜香,吃过难忘。后来在市场上买到的生菜,都少有这种鲜香。

还有菠菜、小白菜,好像一棵棵小树苗,可爱嫩绿。

若是种了韭菜,割一下,春发时节吃它正是合适。阳光雨露一来,它又长得满满当当。当真是“春风吹又生”,不愁吃喝。

春天,万物萌发,我们播种。

在菜园里,种好规划,播下种子,浇水等待。

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夏天的菜园,最是可爱热闹了。

翠绿的小丝瓜们荡着秋千,苦瓜像个帅气的小伙子闲挂在篱笆架上,黄瓜顶着它的“小黄帽”随风飘扬。豆角悄咪咪爬得老高,青绿饱满。

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儿时的夏天,最爱去菜园里溜达。大人们常常摘一篮子瓜,便递一个来。穿着小短裤、小背心衩的我,便在瓜棚下吃了起来。那时,如果吃到带苦的黄瓜,狂皱眉头,大人便说是因为这瓜离苦瓜太近了。

卷心菜则一个个圆滚滚,不知道裹着什么样的心事。空心菜也正当季,有水生,亦有土生,仿佛披着长长的水草般的发丝,鲜嫩可口。

红通通的番茄也正到了季节,掐下来,切成薄片,撒上白砂糖,冰镇后再吃,酸甜冰爽,一解夏日的油腻倦乏,感觉满血复活啦。

夏天,万物生长,我们施肥。

在小菜园中,不忘记浇水、追肥、扯草,只为让它长得更丰更盛。

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秋天的菜园,亦是忙碌欢喜的季节。

最期待的是那几个小南瓜。从春天时播下,细心呵护,终于等来它一个个橙红可爱,圆圆地蹲在泥地上,忍不住快点摘下。

还有茄子,一个个紫色的茄子挂在绿色的树叶下,饱满圆润,炒了吃正正好。

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秋天亦是许多叶菜成熟的季节。像菠菜、白菜、油菜、菜心都已绿油油,可收一波。吃到自己种的菜时,总比较放心,就算吃到菜虫,也不用怕。

儿时吃到有虫的青菜时,会吓得叫出声来,但长辈却说这菜没有打农药,可以踏实地吃。

人在土地上种菜,亦要给这土地上的其他生命留位置。

秋天,万物丰收,我们收获。

在小菜园里,依然保持每日的劳作,却有了不少的收获。

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冬天里最期待什么菜?要我说,是萝卜、芥蓝、番薯、花椰菜……

一个个萝卜头,顶着绿绿的“帽子”,在排排坐。用力一拔,拎回去,煮个白萝卜猪骨汤,甜得很,又养生。幼时家中每逢此时,可一次藏五六个,吃不腻吃不烦。

芥蓝也是极可爱的。从夏天时,便已长成,但只要收割一截,留下的继续长。等到冬天这会,茎不再那么粗,反而细了很多,且更鲜嫩了。猪油猛火,一炒就是一道好菜。

中国人最厉害的天赋,居然是……

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还有番薯、紫薯,也是收获的好季节,一拔起来,便是一串,吃到地老天荒。

花椰菜也是,曾有一年收获得特别好,每一棵都大如一颗小森林,只摘一棵,便可炒三顿,不亦乐乎。

冬天,万物尽藏,我们静待。

在小菜园里,收割完这一波,便要慢慢腾位置,为来年的春播准备着。

中国人最厉害的天赋,居然是……

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自古以来,中国人讲究不时不食。如今,技术的发展使得蔬菜瓜果都无需等,几乎四季皆有供应。

可是,如果我们开始种菜,播种、施肥、除草、收获,看着它发芽、开花、结果,四季变迁便不再是书本里的东西,依时而食会成为每天的生活吧。

中国人最厉害的天赋,居然是……

我们都想有一片小菜园,不仅是为了吃啥种啥,更可能是因为我们的内心深处渴望着这种脚踏实地的等候、不时不食的坚持、春华秋实的喜悦。

不用等到老,不用想太多,一步一步来,也许一小碗豆芽就是开始。

希望我们都有一个小菜园,种豆得豆种瓜得瓜。身处都市繁华里,亦有采菊东篱的悠然。

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