大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

《是日诗》

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

 

大雪 · 清净心志,澡雪精神

大雪,十一月节,至此而雪盛矣

在千里冰封、万里雪飘的北国风光里

人们滚雪球、堆雪人、打雪仗

在狂奔撒野中打破雪国的静美

庄子曰:澡雪精神

雪,也是一场洗礼

立于纯洁晶莹的雪中,可洗去心中杂念

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

早晨起来,推门一看,大地银装素裹,世界白茫茫一片,原来,节气大雪已悄然而至。一年到此,便是阴气最盛的时候。古人曰:“积阴为雪,至此栗烈而大矣。”阴气化作大雪纷飞,在这人世飘飘荡荡。

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

一场大雪让天地冷肃,人心反而热烈起来。天还在飘雪,孩子们便都已跑到雪地里堆雪人,打雪仗,冰河嬉戏,乐此不疲。闲雅之人会趁雪凝时,掬一捧雪煮茶;或等雪晴时踏雪寻梅,自有一番雅致。

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在人们眼里,雪晶莹剔透,乃世间至纯之物。大雪,不仅使天地明净,还可清净心志,让人心生宁静,仿若身处新生世界,感受天地的呼吸。庄子曰:“澡雪而精神。”以雪洗身,杂念全无。

想要记起和忘掉一切,只需一场大雪。

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

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大雪三候

大雪有三候:“一候鹖鴠(hé dàn)不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”鹖鴠又叫寒号鸟,即复齿鼯鼠,在冬季仍会号叫,但到了大雪冷得叫不出声。

大雪时节阴气盛极将衰,阳气开始萌动,充满阳刚之气的老虎开始有求偶行为, 荔挺(马兰)感受到阳气萌动开始抽出新芽。

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

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大雪乐事

观赏封河

“小雪封地,大雪封河”,到了大雪时节,“千里冰封,万里雪飘”,河流冻得坚实,人们可以尽情地滑冰嬉戏。穿着冰鞋,脚蹬冰上,动作轻捷如飞,在冰上刮蹭出各种花样,上演一场冰雪上的花样年华。

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大雪腌肉

俗语曰:“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪一到,家家户户便忙着腌制腊肉,是冬天里最温情的记忆。腌制过的累累腊肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,切片、加料、蒸煮,便成为传统年宴上难忘的味道。

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冬吃萝卜

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、清凉解毒,是软化血管的不二之选。郑板桥曾在自家厨房写了一幅养生对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,既健康养生,又不劳命伤财。

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大雪养生

【大雪养藏汤:核桃黑豆炖猪腰】

大雪进入仲冬,是养藏肾精的阶段。此汤强筋壮骨,老少皆宜。猪腰性味咸平,是补肾壮腰的血肉有情之品。核桃这样煮补肾阳而不燥;黑豆滋肾阴而不腻,阴阳平和,对腰肾不足的老少尤其适合。

害怕胆固醇可不吃猪腰,只喝汤。调一碟生抽,加入几滴芥辣油,蘸猪腰吃也很美味!

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

【原料】

猪腰1对、猪瘦肉半斤、核桃1两、黑豆1两、生姜3片。

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【做法】

① 猪腰洗净切开,剔除中间筋膜后切成腰花,再用盐搓洗,清水冲净,用开水汆烫后洗去浮沫。如果猪腰有腥味,在汆烫时加入适量黄酒或醋即可除腥。猪瘦肉同样过水。

② 将所有材料放入汤煲内,大火煮开后转小火,1个小时后即可,关火时撒入枸杞,加适量盐调味。

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

有人说,雪,是冬之精灵

它的降临,是清净世界的,所以

大地静谧祥和,山峰冷峻挺拔

玉树琼花怒放,江山如此多娇

当你置身于茫茫雪原,生命

不过是苍茫天地的一个小黑点

当世界一无所有

自己,便是一片飞舞的雪花

宁静致远

大雪|忽如一夜春风来,千树万树梨花开

 

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